Отдых на природе одному, с семьей или друзьями — это возможность перезарядиться, набраться сил после тяжелой недели на работе и просто приятно провести время. А чтобы такой отдых проходил еще приятнее, нужно приготовить вкусную еду. Вот тут и пригодится наш чугунный казан, который отличается многофункциональностью. В казане удобно готовить блюда на большую компанию, а еда получается вкусной и с насыщенным ароматом.
Что готовят в чугунном казане
Купить чугунный казан стоит тем, кто любит восточную и среднеазиатскую кухню. В казане удобно готовить узбекский плов, среднеазиатские супы, солянки, суп-харчо, свиные ребрышки. Но также казаны чугунные используются и для других блюд: тушеных блюд, жаркое, ухи из рыбы, полевой юшки.
Казан из чугуна подходит даже для тушения фаршированного перца и варки аджики. Важно лишь правильно подобрать казан.
Как выбрать казан
Чтобы казан долго прослужил и не терял свои свойства, а блюда получались сытными и наваристыми, следует обращать внимание на нюансы при покупке:
- Материал изделия. Купить казан алюминиевый или чугунный — спросите вы. Мы производим казаны из чугуна, поэтому можем ручаться, что изделия из этого материала имеют свои преимущества. В изделиях из чугуна тепло распределяется равномерно по поверхности казана и длительное время сохраняется. Казаны из алюминия хоть и быстрее нагреваются, но так же быстро и остывают. Кроме того, алюминиевая посуда больше подвержена механическим повреждениям.
Не забывайте и о прочности чугунных изделий — их практически невозможно разбить или существенно повредить. Чугунные казаны прослужат десятилетиями, если правильно за ними ухаживать. Еще одно преимущество чугуна — блюда в таких казанах получаются с особым вкусом. Считается, что чем больше лет казану, тем вкуснее еда в нем получается. Это связано с тем, что с каждой готовкой на стенках казана появляется тонкая пленка, когда поры чугуна наполняются жиром.
- Изготовитель. Прежде, чем купить чугунный казан, нужно понимать, что изделие должно служить вам десятки лет. Поэтому обращайте внимание на изготовителя. Чугунные казаны Brizoll не содержат в себе вредных примесей, которые с приготовлением попадают в пищу. Каша и уха получаются наваристыми и ароматными в наших казанах.
- Размер казана. Учитывая, для каких целей покупается чугунный казан, нужно и выбирать размер изделия.
